Conhecemos vários tipos de dietas usadas para emagrecer, desde as que prometem perda de peso tomando somente líquido até as que dizem que você pode comer ovos e maionese, sem se preocupar com a quantidade desses alimentos e com alto teor de gordura.

Mas qual é a dieta que realmente lhe auxilia na perda de peso ? Dietas que restringem a ingestão de determinados tipos de alimentos com o objetivo de diminuir o valor calórico, já podem ser consideradas negativas ao organismo, pois normalmente são muito limitadas em nutrientes e podem causar deficiência de vitaminas, minerais atrapalhando o funcionamento corporal. Sabemos que uma dieta ideal para perda de peso deve ser equilibrada, ou seja, deve conter um pouco de cada nutriente. Então, o que lhe fará perder peso se você vai poder comer todo tipo de alimento ? Bom o segredo está na quantidade de alimentos a serem consumidos diariamente. Nem dieta só a base de frutas e nem dietas somente a base de líquidos, para perder peso de forma eficiente e segura você pode ter uma alimentação variada !

Observe o modelo de dieta abaixo:

Dieta hipocalórica de aproximadamente 1200 kcal

Café da manhã: leite desnatado (1 xícara) c/ café pão (1 fatia ou ½ unidade) margarina light

Lanche: fruta

Almoço: arroz (3 colheres de sopa) carne de frango, bife ou peixe grelhado ou cozido (1 filé médio) legumes cozidos (3 colh. sopa) salada (folhas) à vontade

Lanche: chá à vontade com torradas (2 unid) ricota

Jantar:  idem almoço ou sopa de legumes c/ carne

Obviamente, a alimentação acima é apenas um exemplo, a dieta de um indivíduo para perda de peso deve ser individualizada e adequada as necessidades e aos hábitos alimentares de cada pessoa. Além de controlar o total calórico da dieta, deve-se diminuir a porcentagem de energia derivada das gorduras, controlando assim também a taxa de colesterol, ajudando a diminuir os riscos de problema cardiovasculares. Os medicamentos como anfetaminas, dietilpropiona, fenfluraminas, entre outras, também são utilizadas na diminuição do peso.

Essas drogas tem como objetivo diminuir o apetite, reduzindo assim a ingestão de alimentos e consequentemente calorias. O problema é que quando essas pessoas param de tomar os medicamentos elas normalmente voltam a engordar, sofrendo um efeito “rebote”.

Para reverter esse processo é necessário que haja uma mudança na alimentação, com alterações de hábitos alimentares tornando o hábito de comer uma atitude saudável.

Dicas para a perda segura de peso: Fracione em 4, 5 ou até mesmo 6 as refeições diárias; Faça cada refeição com calma, sente-se para comer e mastigue bem, isso ajuda na digestão e aumenta a saciedade; Tome bastante água (aprox. 2 l/dia), mas evite tomá-la junto às refeições; Evite frituras e alimentos ricos em gordura como carnes gordas, creme de leite ...; De preferência então às carnes magras, grelhadas ou cozidas; Folhas podem ser consumidas à vontade, pois possuem um valor calórico muito baixo; Frutas também devem fazer parte do cardápio, pois são fontes de vitaminas; Massas podem ser consumidas, mas de preferência com molho de tomate fresco ou ao sugo, normalmente molhos à base de creme de leite e queijos deixam a massa muito calórica; De preferência aos queijos brancos, evitando os mais amarelos pois são mais calóricos; Sempre que puder consuma alimentos lights ou diets, eles realmente podem auxiliar no controle do peso, mas mesmo assim não exagere nas quantidades; Chás e cafés com adoçantes podem ser consumidos a vontade.

O segredo é perder peso com equilíbrio, seguindo as orientações da pirâmide dos alimentos e controlando a quantidade de alimentos ingeridos.

Por Dra. Silvia Elena Mantovani

Fonte: http://www.saudenainternet.com.br/portal_saude/como-emagrecer-utilizando-uma-dieta-saudavel-.php